Die absolut besten Kunststoffarten für die Lebensmittelaufbewahrung

Wenn Sie an die Aufbewahrung von Lebensmitteln denken, geht es Ihnen wahrscheinlich in erster Linie darum, Ihre Lebensmittel so aufzubewahren, dass sie nicht verderben und Sie krank machen. Möglicherweise sind Sie auch besorgt darüber, ob der Vorratsbehälter wiederverwendbar oder recycelbar ist und ob er gut abdichtet, um Verschüttungen und Verschmutzungen zu verhindern. Aber haben Sie darüber nachgedacht, ob Kunststoff für die Aufbewahrung von Lebensmitteln sicher ist?

Die Federal Drug Administration hat Standards erstellt, anhand derer die Produktion von Lebensmitteln, Getränken und Arzneimitteln sowie deren Lagerung beurteilt wird. Da so viele Gegenstände in Kunststoff gelagert werden – von Herstellern und in Privathaushalten – ist es wichtig zu wissen, welche Kunststoffe für die Lebensmittelaufbewahrung geeignet sind. Die FDA hat eine Handvoll Arten von Kunststoffen zugelassen, von denen sie festgestellt hat, dass sie sicher für die Aufbewahrung von Lebensmitteln geeignet sind.

Bei der Bewertung, welche Kunststoffe für die Lagerung von Lebensmitteln sicher sind, berücksichtigt die FDA nach eigenen Angaben, welcher Art von Hitze sie während des Lebensmittelproduktionsprozesses ausgesetzt sind, welche Arten von Lebensmitteln darin gelagert werden und wie diese mit dem Kunststoff interagieren könnten (z. B. saure Tomaten). Nach der Analyse der verschiedenen Kunststoffe hat die FDA eine Handvoll identifiziert, die für die Lagerung von Lebensmitteln sicher sind.

Wenn Sie zu Hause etwas aus Kunststoff haben, einschließlich Getränkeflaschen und Butterbehälter, besteht es wahrscheinlich aus HDPE, das laut FDA die am häufigsten in Haushalten vorkommende Kunststoffart ist. Acme Plastics listet Gegenstände wie Plastikflaschen, Milchkännchen, Shampooflaschen, Schneidebretter und mehr als Verwendungszwecke für HDPE auf, das aus Erdöl hergestellt wird.

Laut A&C Plastics, Inc. hat HDPE viele Einsatzmöglichkeiten. Es kann zur Herstellung von Gegenständen aus haltbarem Kunststoff wie Schutzhelmen und aus flexiblerem Kunststoff wie Wasserflaschen verwendet werden. Da es sich zudem hervorragend recyceln lässt, ist HDPE-Kunststoff für Unternehmen, die ihre Produkte in recycelbarem Material verpacken möchten, die erste Wahl. Laut A&C Plastics hat die FDA es in ihre Liste zugelassener Kunststoffe für die Lebensmittelaufbewahrung aufgenommen, weil es resistent gegen Schimmel, Mehltau und Säure ist. Ein weiterer Grund dafür, dass HDPE für die Lagerung von Lebensmitteln geeignet ist, besteht darin, dass es sterilisiert werden kann (über Acme Plastics).

Wenn Sie nachsehen, werden Sie in Ihrem Zuhause leicht Artikel aus LDPE finden. Übliche Verwendungszwecke sind Plastikfolie und die Ringe für einen Sixpack Limonade.

Laut Toppr verwenden Unternehmen gerne LDPE, weil es ein flexibles Material ist, das außerdem stark ist und nicht so leicht reißt oder bricht. Ein weiterer Vorteil ist, dass es relativ kostengünstig ist. Laut Toppr wurde LDPE erstmals nach dem Zweiten Weltkrieg in der Kunststoffindustrie weit verbreitet und fand dann breite Verwendung in Lebensmittelverpackungen. LDPE ist Teil des Herstellungsprozesses von Milchkartons, bei dem es eine der Kunststoffschichten bildet. Zu weiteren Non-Food-Anwendungen für LDPE gehören Utensilien, Rohre, Müllsäcke und Spielzeug.

Wenn es darum geht, Lebensmittel in LDPE zu erhitzen, ist dies laut Toppr nicht immer die beste Option. Beispielsweise sollte LDPR nicht für Kochverpackungen verwendet werden, da es weich werden kann. Laut FDA ist recyceltes LDPE für Lebensmittelverpackungen nicht sicher; Im Originalzustand ist es jedoch resistent gegen Chemikalien und Mikroorganismen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass bei der Lagerung von Lebensmitteln unterschiedlicher Temperatur in LDPE-Behältern keine Giftstoffe freigesetzt werden.

Laut Custom-Pak, das Wasserkühlerflaschen, Babyflaschen und wiederverwendbare Wasserbehälter als Anwendungen für PC auflistet, bestehen Verpackungen, die Flüssigkeiten enthalten, häufig aus Polycarbonat. In den letzten Jahren ist ein Aspekt von PC auf den Prüfstand gestellt: Bisphenol A oder BPA. Nach Angaben der FDA ist PDA im Harz aus Polycarbonat enthalten; Studien hätten jedoch gezeigt, dass die meisten Verbraucher nur geringe Mengen BPA zu sich nehmen. Was eingenommen wird, reichert sich nicht im Körper einer Person an und daher gibt es laut FDA keine bekannten Gesundheitsrisiken bei einer so geringen Menge.

Nach Angaben der Mayo Clinic haben einige Studien gezeigt, dass BPA in Lebensmitteln oder Getränken enthalten sein kann, die in Behältern mit BPA gelagert wurden, was Anlass zur Sorge gibt, da die Exposition gegenüber BPA möglicherweise negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben könnte. Einige glauben, dass BPA das Gehirn und die Prostata von Föten, Säuglingen und Kindern sowie das Verhalten von Kindern beeinträchtigen kann. Laut der Mayo Clinic wurden auch Blutdruck, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit der Einnahme von BPA in Verbindung gebracht. Trotz dieser Bedenken hat die FDA PC für Lebensmittelverpackungen zugelassen und eine Liste zugelassener Polycarbonatplatten erstellt, die für verschiedene Zwecke verwendet werden können, beispielsweise für Krankenhaustabletts und Wasserflaschen.

Einer der besten Lebensmittelbehälter aus Kunststoff ist laut FDA PET, da es sowohl für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Originalzustand als auch im recycelten Zustand geeignet ist. PET ist eine weitere sehr beliebte Wahl für Lebensmittel und findet sich laut FDA in Limonadenflaschen, Erdnussbuttergläsern, Salatdressingbehältern und vielem mehr. Darüber hinaus eignet sich PET hervorragend zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, da es langlebig und abweisend für Mikroorganismen ist.

Creative Mechanisms führt außerdem an, dass PET chemikalienbeständig und leicht und dennoch stark ist. PET ist eine tolle Alternative zu Glas für Lebensmittelverpackungen, da es nicht splittert und in seinem natürlichen Zustand transparent ist. Wie Glas ist PET laut Creative Mechanisms jedoch hygienisch und bekämpft Bakterien und Mikroorganismen. Für Unternehmen, die ein kostengünstiges Produkt suchen, ist PET eine gute Option. Zwei Nachteile bei der Verwendung von PET durch Creative Mechanisms: Es ist nicht biologisch abbaubar und unterliegt im Laufe der Zeit der Oxidation.

Dünnere Lebensmittelbehälter aus Kunststoff, beispielsweise solche zur wiederverwendbaren Resteaufbewahrung, bestehen wahrscheinlich aus Polypropylen, das von der FDA für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen ist. PP wird auch häufig zur Herstellung von Einzelportionsbehältern wie Joghurtbechern verwendet. Zwei große Vorteile der Verwendung von Kunststoffbehältern aus PP bestehen laut FDA darin, dass sie mikrowellengeeignet sind und nicht mit den darin gelagerten Lebensmitteln reagieren, selbst wenn diese säurehaltig sind. PP nimmt außerdem kein Wasser auf und ist daher für die Lagerung von Flüssigkeiten geeignet, berichtet Marlin Steel.

Omnexus beschreibt PP als stark und unflexibel; Ein Großteil des Endprodukts hängt jedoch davon ab, welche Zusatzstoffe während der Produktion eingearbeitet werden. Laut Omnexus können PP-Produkte beispielsweise hart oder weich, leicht oder schwer und isolierend oder leitfähig sein. PP wird nicht nur für Lebensmittel verwendet, sondern wird auch gerne im Automobil-, Medizin- und Industriebereich eingesetzt.