Totales Leichtgewicht: Australier schnappen sich schnell neue Wohnungen

Rucksackfreundliche, energieeffiziente Weinflaschen erfreuen sich bei australischen Verbrauchern großer Beliebtheit, doch Premiumhersteller sind nicht vollständig von PET-Verpackungen überzeugt

Das Aussehen und die Haptik einer Weinflasche aus Glas haben von Natur aus etwas Sexyes. Wenn ich mir vorstellen würde, dass Nigella Lawson eine Flasche in der Hand beschreibt, würde sie tatsächlich deren sanfte Kurven, den schlanken Hals und den süßen kleinen Hahn hervorheben, in den man beim Ausgießen den Daumen legen kann. Glasflaschen vermitteln seit jeher ein erstklassiges Image des Weins, ihr Gewicht ist ein dauerhaftes Qualitätssignal. Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass sie nicht gut für die Umwelt sind?

Warum? Nun, erstens werden fossile Brennstoffe verwendet, um sie herzustellen, zu transportieren und zu recyceln. Zweitens sind sie im Hinblick auf die Transportemissionen schwer, zerbrechlich und verschwenden viel Platz. Als Lösung für dieses Problem wurden flache Weinflaschen vorgeschlagen, die im Juli dieses Jahres in Australien eintrafen. Das Verpackungs-Startup Packamama brachte das erste Verpackungsunternehmen des Landes auf den Markt, das zu 100 % aus recyceltem PET-Kunststoff besteht. Es ist nicht nur 83 % leichter, das schlanke, flache Profil ermöglicht auch, dass doppelt so viele Flaschen in einen Standardkoffer passen.

„Australien ist die Heimat der beiden bedeutendsten und erfolgreichsten Weinverpackungsinnovationen des letzten Jahrhunderts“, sagt Packamama-Mitbegründer Santiago Navarro über die Entscheidung, zuerst in Australien auf den Markt zu kommen. „Bag-in-Box und Schraubverschluss, beide aus der Mitte der 1960er Jahre.“

Drei Monate nachdem die ersten Flaschen in die Regale kamen, deuten die Daten darauf hin, dass den Weinen in Flachpackungen ein Sommer im Freien bevorsteht. Packamamas erster Produktionsauftrag umfasste 65.000 Einheiten, inzwischen sind es 90.000. Bis zum Jahresende wird die Produktion bei über 150.000 Einheiten liegen, obwohl die Australier jedes Jahr etwa 500 Millionen Liter im Inland produzierten Wein kaufen.

Während die südaustralischen Winzer Taylors und Accolade die ersten Anwender waren und die Flaschen mit einer Auswahl ihrer Einstiegsweine (UVP 16 $) testeten, sagt Navarro: „Wir befinden uns derzeit in kommerziellen Gesprächen mit neun der zwölf umsatzstärksten australischen Weinproduzenten.“ ."

„Die anfängliche Nachfrage war so stark, dass wir nach unserer ersten Produktion keinen Vorrat mehr hatten“, sagt Sandy Mayo, CMO von Accolade Wines. „Wir haben einen zweiten Produktionslauf beschleunigt und unser Produktionsvolumen um mehr als 50 % gesteigert.“

Drüben im Clare Valley hatte Mitchell Taylor von Taylors Wines eine ähnliche Erfahrung. „Wir waren von der Resonanz so überwältigt, dass wir unser bestehendes Sortiment von zwei auf vier Weine erweitern und ein weiteres Sortiment bereits in der Pipeline haben.“

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Die One Small Step-Reihe von Taylors Wines gab es bereits in Glasflaschen, sodass sie durch die Neuveröffentlichung der Reihe in neuer Verpackung einen direkten Vergleich anstellen konnten. „Innerhalb von drei Monaten haben die Verkäufe unserer flachen Plastikflaschen fast die unseres bestehenden Glasflaschensortiments erreicht“, sagt Taylor. „Wir gehen davon aus, dass sich die neuen Verpackungen bei zunehmender Bekanntheit bald besser verkaufen werden als die bestehenden.“

Obwohl die Vorteile auf der Hand liegen, bleiben viele Fragen bezüglich der Eignung der Flasche für hochwertige, kellertaugliche Tropfen offen. Nicole Esdaile vom Centare Vineyard im Yarra Valley in Victoria begrüßt den Schritt, sagt jedoch, dass dies keine praktikable Option für ihr Unternehmen sei, da sie sich auf klassische Sammlerweine konzentriert, die normalerweise für China bestimmt sind. „Entscheidend ist, dass sie nicht für die Lagerung von Wein geeignet sind, da die empfohlene Haltbarkeitsdauer nicht mehr als zwei Jahre beträgt“, sagt sie. „Die Flaschen eignen sich perfekt für den schnellen Trinkgenuss im „Jetzt trinken“-Stil.“

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Ähnliche Bedenken spiegeln sich auch in Devil's Corner im Osten Tasmaniens wider, wo Verpackungsalternativen für den Winzer Tom Wallace nichts Neues sind. „Wir haben darüber nachgedacht, Flaschen für den Einzelhandel komplett zu entfernen und in Fässer umzuwandeln, was eine große Verpackungseinsparung darstellt“, sagt er. „Wir verfolgen auch Dosenweine. Es gibt also nicht nur diese Flaschen, sondern nur wenige verschiedene Dinge auf dem Markt.“

Tasmanien produziert nur 1 % des australischen Weins. Aufgrund des kühleren Klimas sind die Kosten und der Aufwand für den Weinanbau und die Weinherstellung hoch, sodass die Weine, die in Flaschen abgefüllt werden, tendenziell eher der Premiumklasse angehören. Aus diesem Grund möchte Wallace sehen, wie sich Weine in flacher Verpackung in den kommenden Jahren entwickeln. „Für uns steht die Qualität des Weins an erster Stelle, daher muss die Verpackung dies widerspiegeln und den Weinen die bestmögliche Reifung ermöglichen“, sagt er. „Wir werden abwarten, wie die Tests und Forschungen mit dieser neuen Verpackung verlaufen, bevor wir einsteigen.“

Doch was denken die Kunden? Zur Begrüßung des Frühlings versammelte ich ein paar weinbegeisterte Freunde zu einem Treffen auf dem Dach und schaute dann zu, wie sie die Flaschen interessiert betrachteten.

„Ich denke sofort an Musikfestivals und Wandern“, sagt Hannah. „Ich würde sogar darüber nachdenken, die Flasche für andere Dinge wiederzuverwenden, da sie in meinem Rucksack so gut wie keinen Platz beanspruchen würde.“

Meine Freunde sind eine Mischung aus langen Mittagspausen und Outdoor-Enthusiasten, daher war das Gespräch gespalten zwischen denen, die sie zum Zelten mitnehmen wollten, und denen, die sie bei öffentlichen Veranstaltungen wie dem Frühlingskarneval sehen wollten.

Da muss ich zustimmen: Sie sind leicht, schlank und einfach zu handhaben, aber ob sie das gleiche Schicksal erleiden wie Schraubverschlüsse oder Goon-Bags, hängt wohl ganz von der Qualität der darin enthaltenen Weine ab.