Die beste Lebensmittel-Thermoskanne

Wir haben Langzeittestnotizen für den Zojirushi Edelstahl-Lebensmittelbehälter hinzugefügt.

Ganz gleich, ob Sie Chili zum Mittagessen oder Haferflocken zum Verzehr nach dem morgendlichen Pendelverkehr einpacken – eine tolle Thermoskanne hält heiße Speisen stundenlang bei sicheren Temperaturen und läuft nicht in Ihre Tasche. Nachdem wir 22 Thermoskannen für Lebensmittel verglichen und 10 getestet haben, sind wir zuversichtlich, dass der Zojirushi-Edelstahl-Lebensmittelbehälter für die meisten Menschen der beste ist. Es verfügt über eine hervorragende Wärmespeicherung, ist langlebig und leicht zu reinigen und in drei Größen von 12 bis 25 Unzen erhältlich. Wir mögen das 10-Unzen-Thermos-Funtainer-Essensglas zum Einpacken von Mittagessen für Kinder oder für Leute, die kleinere Portionen bevorzugen.

Dieser Behälter hält Lebensmittel stundenlang heiß und lässt sich zum Reinigen leicht auseinandernehmen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Warum wir es lieben: In unseren Tests war der Zojirushi-Edelstahl-Lebensmittelbehälter einer der besten, wenn es darum ging, Suppen heiß zu halten. Die 12-Unzen-Thermoskanne hielt die Tomatensuppe ganze 6 Stunden lang über einer lebensmittelechten Temperatur (140 °F) und sank von 193 °F auf 144 °F. Die einzigen Thermoskannen, die besser abschnitten, waren die 17-Unzen-Thermoskannen von Stanley Classic (größere Flüssigkeitsmengen brauchen länger zum Abkühlen) und die Black and Blum Food Flask (die einen umständlichen Riemen hat). Zojirushi sagt, dass seine Thermoskanne Lebensmittel etwa 6 Stunden lang auf einer sicheren Temperatur hält, und wir waren froh zu sehen, dass die Thermoskanne bei Flüssigkeiten die Schätzung übertraf (sie hält Lebensmittel auch 6 Stunden lang kalt, obwohl wir das nicht getestet haben). Das). Ich verwende den Zojirushi-Edelstahl-Lebensmittelbehälter mehrmals pro Woche, um meinen morgendlichen grünen Smoothie zur Arbeit zu transportieren, und ich habe ihn auch verwendet, um Chili, Suppe und Haferflocken aufzubewahren. Es hält Lebensmittel weiterhin auf Temperatur und hat viele Fahrten überstanden. Die Reisebecher von Zojirushi sind seit über drei Jahren unsere erste Wahl. Das Unternehmen stellt die besten Isolierbecher und Thermoskannen her, die wir gefunden haben.

Wenn der Zojirushi geschüttelt oder auf den Kopf gestellt wurde, lief er nicht aus (obwohl das bei keiner der von uns getesteten Thermoskannen der Fall war). Ein Schraubverschluss lässt sich leicht aufsetzen und abnehmen, und der schmale Behälter passt im Gegensatz zur breiteren und unhandlichen Thermos Stainless King oder der Stanley Classic problemlos in eine Hand. Zudem ist das Zojirushi langlebig und übersteht unseren Falltest unbeschadet. Andere Metallgefäße wurden beim Aufprall verbeult und der Plastikdeckel der IKEA-Thermoskanne zersprang. Darüber hinaus ist die Wärmespeicherung des Zojirushi durch eine fünfjährige eingeschränkte Garantie abgedeckt.

Der Zojirushi verfügt über einen vierteiligen Deckel, der sich zerlegen lässt, sodass Sie alle Spalten gründlich reinigen können. Es gefiel uns besser als die einteiligen Deckel der meisten anderen von uns getesteten Thermoskannen, deren Gewinde schwer zugänglich sind und so aussehen, als würden sie darin Schmutz festhalten. Nachdem ich diese Thermoskanne über einen längeren Zeitraum getestet hatte, verlor ich am Ende einen kleinen Gummistopfen, der in den oberen Teil des Deckels gesteckt wurde. Das hat keinen Einfluss auf die Wärmespeicherung, aber manchmal gelangen Lebensmittel in den Deckel der Thermoskanne. Deshalb schraube ich vorrangig alle Teile des Deckels ab, um sicherzustellen, dass ich ihn wirklich sauber bekomme. Trotz dieses geringfügigen Lecks aufgrund des fehlenden Teils ist der Zojirushi nie aus dem Behälter selbst ausgetreten. Ich habe auch erlebt, dass sie den Gang in die Spülmaschine ohne Beulen überstanden hat, obwohl Zojirushi empfiehlt, die Thermoskanne von Hand zu waschen. Uns gefällt auch, dass der Zojirushi in verschiedenen Größen erhältlich ist, darunter 11,8-, 16,9- und 25-Unzen-Gläser, und in einer Reihe von Farben, darunter Pink, Aquablau, Dunkelbraun, Creme und Edelstahl.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Wir haben festgestellt, dass die kalte Milch im Zojirushi bereits nach 2 Stunden auf 46 °F anstieg (nach 6 Stunden waren es 52 °F). Thunfisch stieg nach 2 Stunden auf 49 °F; Nach 6 Stunden waren es 63 °F. Keine der von uns getesteten Thermoskannen schnitt jedoch besser ab, selbst nachdem sie mit Eiswasser vorgekühlt wurde (Zojirushi empfiehlt, die Thermoskanne ein bis zwei Minuten lang mit kaltem Wasser zu füllen, bevor sie mit Lebensmitteln gefüllt wird). Das Packen der Thermoskanne in eine Tasche oder eine Lunchbox mit Eisbeuteln kann dazu beitragen, dass Lebensmittel kalt bleiben, aber letztendlich haben wir herausgefunden, dass diese Thermoskannen die beste Wärmespeicherung sind (entschuldigen Sie unseren Leser, der eine Thermoskanne gewünscht hat, um das Eis beim Wandern gefroren zu halten).

Uns gefällt zwar, dass der mehrteilige Deckel des Zojirushi leicht zu reinigen ist, es ist jedoch etwas schwieriger, ihn danach wieder zusammenzusetzen. Es ist schwierig, die Gummidichtung anzubringen, und es ist mühsam, den Überblick über die kleinen vier Teile zu behalten. Außerdem dient der Deckel der Zojirushi im Gegensatz zu einigen größeren Thermoskannen nicht gleichzeitig als Tasse, sodass Sie wahrscheinlich direkt aus dem Glas essen werden.

Auch einfache Nudeln kühlten im Zojirushi schneller ab und fielen innerhalb von 6 Stunden von 178 °F auf 82 °F, aber die Ergebnisse waren bei allen von uns getesteten Thermoskannen ähnlich. Feststoffe wie Nudeln kühlen schneller ab als Flüssigkeiten, daher ist jede Thermoskanne am effektivsten, wenn sie mit Suppe, Eintopf, Haferflocken oder anderen flüssigen Lebensmitteln verwendet wird. Um Speisen länger heiß zu halten, empfehlen wir, die Thermoskanne vorzuheizen.

Wir haben ein Glas mit rostfreier Oberfläche getestet, aber mehrere Amazon-Rezensionen gelesen, in denen festgestellt wurde, dass die Beschichtung der blauen, rosa und braunen Versionen des Lebensmittelglases zerkratzen kann. Wir haben auch festgestellt, dass die Oberfläche der Reisebecher von Zojirushi mit der Zeit kleine Kerben und Schrammen aufweist, diese Abnutzung beeinträchtigt jedoch nicht die Leistung. Wir werden das Glas weiterhin langfristig testen, um zu sehen, wie es hält.

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Der 10-Unzen-Funtainer ist langlebig und lässt sich leicht von kleinen Händen öffnen. Außerdem ist es in vielen Farben und Drucken erhältlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 13 $.

Warum wir es lieben: In unseren Tests hielt der 10-Unzen-Thermos-Funtainer das Essen warm, leckte nicht, zerbrach beim Herunterfallen nicht und war leicht zu reinigen. Wir bevorzugen es für Kinder gegenüber dem 12-Unzen-Zojirushi, weil es in vielen lustigen Drucken und Farben erhältlich ist und wir glauben, dass die etwas kleinere Größe für Kinder einfacher zu verwenden ist. Außerdem kostet die Thermoskanne weniger, falls sie verloren geht und ersetzt werden muss. Der Funtainer passt perfekt in kleinere Lunchboxen wie unsere Top-Auswahl und kann eine 10-Unzen-Portion Nudeln, Gemüse-Chili oder warmes Müsli aufnehmen. Obwohl der Funtainer Speisen warm hielt, war er nicht so gut wie der Zojirushi: Nach 4 Stunden war die Suppe im Funtainer von 193 ºF auf 147 °F abgekühlt, und nach 6 Stunden betrug sie 130 °F. Im Vergleich dazu hielt der Zojirushi die Suppe nach 6 Stunden bei heißeren 144 °F.

Keine der Thermoskannen, auch nicht die Funtainer, ist in unseren Tests ausgelaufen. Auch bei Falltests schnitt der Funtainer besser ab als die Konkurrenz. Der Plastikdeckel zerbrach nicht, während der Deckel des kinderfreundlichen Contigo Food Jar zerbrach und Styropor unter einer äußeren Plastikschicht zum Vorschein kam. Der Deckel des Funtainers wird bei Nässe nicht rutschig und lässt sich auch leichter auf- und abnehmen als der erhöhte dreieckige Deckel des Contigo. Mit seiner einheitlichen, zylindrischen Form passt der Funtainer problemlos in alle unsere Lunchbox-Picks. Es ist außerdem in einer Vielzahl von Drucken und Farben erhältlich, die Kinder unterschiedlichen Alters ansprechen (und Erwachsene können eine einfarbige Option wählen). Thermos bietet eine 30-tägige Garantiezeit für defekte Produkte.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Keine der von uns getesteten Thermoskannen war während unserer Tests in der Lage, kalte Speisen auf lebensmittelechter Temperatur zu halten, auch nicht der Funtainer. Nach 2 Stunden stieg die Temperatur des Thunfischsalats, die bei 40 °F anfing, auf 49 °F; nach 6 Stunden wurden 63 °F gemessen. Wenn Sie deswegen nervös sind, kann das Packen der Thermoskanne in eine Tüte oder Lunchbox mit Kühlakkus dazu beitragen, dass Lebensmittel länger kalt bleiben.

Der Funtainer verfügt über einen abnehmbaren Gummiring, um die Thermoskanne abzudichten. Da er sich jedoch nicht vollständig auseinandernehmen lässt, weist der Deckel mehr vertiefte Ecken auf als der Zojirushi Food Jar, sodass er etwas schwieriger zu reinigen ist.

Dieser Behälter hält Lebensmittel stundenlang heiß und lässt sich zum Reinigen leicht auseinandernehmen.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Der 10-Unzen-Funtainer ist langlebig und lässt sich leicht von kleinen Händen öffnen. Außerdem ist es in vielen Farben und Drucken erhältlich.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 13 $.

Für diesen Leitfaden haben wir sechs Zusammenfassungen und Artikel über Thermoskannen aus Publikationen wie Good Housekeeping und Popular Mechanics sowie Blogs wie A Well Paced Life und Mighty Nest gelesen. Wir haben uns auch die meistverkauften Modelle von Küchen- und Einrichtungsgeschäften wie Amazon, IKEA, Target, Walmart, Container Store und Storables angesehen. Anschließend haben wir uns die Angebote namhafter Marken wie Thermos und Zojirushi genauer angesehen. Wir haben Modelle in Betracht gezogen, die sowohl für Kinder als auch für ein allgemeines Publikum konzipiert sind. Wir bevorzugten Thermoskannen, die in verschiedenen Größen und Farben erhältlich sind, und wir testeten, wenn möglich, kleinere Größenoptionen (von 10 bis 13,5 Unzen, mit einigen 16- und 17-Unzen-Größen), weil wir eine Thermoskanne wollten, die leicht zu transportieren ist und hineinpasst Unsere Auswahl für die beste Lunchbox oder Tasche.

Eine gute Thermoskanne sollte Lebensmittel über einen längeren Zeitraum auf einer lebensmittelechten Temperatur halten – unter 40 °F für kalte Speisen und über 140 °F für heiße Speisen. Thermoskannen sind für flüssige Lebensmittel wie Suppen oder Eintöpfe gedacht und dürfen nicht auslaufen. Da es zu Unfällen kommt, sollten sie beim Herunterfallen auch nicht stark zerbrechen oder verbeulen. Die meisten Unternehmen empfehlen, Thermoskannen von Hand zu waschen, um ihre Vakuumisolierung zu bewahren. Die Deckel und Gläser sollten sich jedoch intuitiv auseinandernehmen und reinigen lassen.

In unseren Tests haben wir untersucht, wie lange Thermoskannen Suppe und einfache Fliegenudeln warm halten, wie lange sie Milch und Thunfischsalat kalt halten, ob Thermoskannen lecken, wie lange sie haltbar sind und wie leicht sie zu reinigen sind. Wir erhitzten die Tomatensuppe zum Kochen, gaben sie in die Thermoskannen und überprüften die Temperatur sechs Stunden lang in Zwei-Stunden-Schritten. Dasselbe machten wir auch mit den Nudeln. Unsere Nudeltests waren jedoch nicht schlüssig – wir brauchten länger, um Thermoskannen mit breiteren Bandnudeln zu füllen, nachdem wir sie abgeseiht hatten, als um sie in kochend heiße Suppe zu schöpfen, und wir vermuten, dass die Nudeln während des Vorgangs abgekühlt sind.

Wir haben jede Thermoskanne auch mit kalten Speisen getestet und sie zuerst mit Milch und dann mit 4 Unzen Thunfischsalat gefüllt, beides bei 40 °F. Da dann sowohl Milch als auch Thunfisch in allen Thermoskannen bereits nach zwei Stunden über die lebensmittelechte Temperatur stiegen, wiederholten wir den Thunfischtest, nachdem wir die Thermoskannen mit 40 °F Eiswasser vorgekühlt hatten (einige Marken, wie Thermos und Zojirushi, empfehlen das Vorkühlen). Thermoskannen, aber wir haben diesen Schritt ursprünglich übersprungen, weil wir uns im wirklichen Leben nie die Zeit dafür nehmen würden). Selbst nach dem Vorkühlen der Thermoskannen hielt keiner den Thunfisch nach zwei Stunden innerhalb der sicheren Temperaturrichtlinien des USDA.

Nachdem wir Thermoskannen mit Suppe gefüllt hatten, schüttelten wir sie in einem Rucksack und hielten sie kopfüber, um zu prüfen, ob sie dicht waren. Wir ließen Thermosflaschen aus einer Höhe von 1,20 m auf den Bürgersteig fallen, um zu sehen, ob sie nach einem Sturz beschädigt waren. Um zu sehen, wie leicht sich die Modelle reinigen lassen, haben wir sie auseinandergenommen und von Hand gewaschen. Außerdem haben wir darauf geachtet, dass die von uns getesteten Thermoskannen in unsere Auswahl der besten Lunchboxen passen.

Um Lebensmittel länger heiß zu halten, empfehlen sowohl Thermos als auch Zojirushi, die Thermoskanne vorzuheizen, indem man sie fünf bis zehn Minuten lang mit heißem Wasser füllt, bevor man sie ausschüttet und Lebensmittel hinzufügt. Dasselbe können Sie mit Eiswasser tun, um Ihre Thermoskanne vorzukühlen, bevor Sie kalte Speisen hinzufügen.

Wie die meisten Thermoskannen, die wir uns angesehen haben, ist die Zojirushi nicht spülmaschinenfest und muss von Hand gewaschen werden. Wenn Sie es in die Spülmaschine geben, kann die Fähigkeit, die Wärme zu speichern, beeinträchtigt werden. Der Funtainer ist spülmaschinenfest im oberen Geschirrkorb, Thermos empfiehlt jedoch dennoch, ihn von Hand zu waschen, da „härtere Reinigungsmittel und heißes Wasser das Aussehen beeinträchtigen können“. Um die schwer zugänglichen Stellen im Deckel des Funtainers zu reinigen, empfehlen wir, ihn in warmem Seifenwasser einzuweichen.

Auch wenn uns die lebenslange Garantie der Hydro Flask Food Flask beeindruckt hat, ist die Thermoskanne nur dafür gedacht, Lebensmittel drei Stunden lang heiß zu halten, und beim Herunterfallen verbeulte sie deutlich.

Der Thermos Stainless King 16-Unzen-Lebensmittelbehälter mit Klapplöffel hielt die Suppe in unseren Tests heißer als die meisten Mitbewerber. Allerdings hat es im Vergleich zu unserer Wahl einen größeren Umfang und eine voluminösere, geriffelte Form, was es schwieriger macht, es zu halten und in eine Brotdose zu passen.

Die glatten Kurven und der gebürstete Stahl der Black and Blum Food Flask sind elegant und das Kunstlederband und der Löffelaufsatz haben uns verzaubert. Aber die Flasche ist nicht so weit verbreitet wie unsere Wahl, und die Vorrichtung aus Riemen und Löffel ist nicht funktionsfähig – der Löffel wäre in einer Tasche Keimen ausgesetzt und der Riemen verfärbt sich leicht.

Das Stanley Classic Thermos Vacuum Food Jar mit 18 Unzen Fassungsvermögen bietet Platz für eine Menge Lebensmittel und verfügt über einen separaten Deckel zum Essen. Allerdings bietet es keine große Auswahl an Größen wie bei uns und passt nicht in eine Lunchbox oder Tragetasche.

Wir mögen den erschwinglichen MIRA Lunch Food Jar, aber er hält die Suppe nicht so heiß wie die meisten anderen Thermoskannen, die wir getestet haben. Es scheint auch, dass das Unternehmen Schwierigkeiten hat, die MIRA-Gläser in mehreren Farben auf Lager zu halten, sodass wir uns Sorgen um die zukünftige Verfügbarkeit machen.

Anna Perling

Anna Perling ist eine ehemalige Mitarbeiterin, die bei Wirecutter über Küchengeräte berichtet. Während ihrer Zeit bei Wirecutter berichtete sie über verschiedene Themen, darunter Sport-BHs, Brettspiele und Glühbirnen. Zuvor schrieb sie Food- und Lifestyle-Artikel für die Magazine Saveur und Kinfolk. Anna ist Mentorin bei Girls Write Now und Mitglied der Online News Association.

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