Die Familie aus dem heimischen Garten ernähren

Es ist kein Geheimnis, dass gesunde Ernährung teuer ist. Wir hören oft Leute fragen: „Warum sind Tomaten so teuer?“ oder sagen Sie: „Die Lebensmittelpreise sind wieder gestiegen!“ Für mich ist die wichtigere Frage: Was können wir tun, um die Kosten unserer Lebensmittelrechnung zu senken? Es hilft, die Dinge in überschaubare Teile aufzuteilen.

Lange vor der Covid-19-Pandemie hatten einige von uns Schwierigkeiten, sich Grundnahrungsmittel zu leisten. Wenn man dazu noch den Bedarf an gesunder Ernährung hinzufügt, verdoppelt sich automatisch der Aufwand. Im Laufe der Jahre habe ich durch meinen Beruf als Sozialarbeiter einen hautnahen Einblick in die harte Realität erhalten, mit der viele Familien täglich konfrontiert sind. Da ich keine Ressourcen hatte, musste ich sehr kreativ sein und Optionen vorschlagen, die sinnvoll, realistisch und für die Kunden erschwinglich sind. Ich werde Ihnen drei Dinge mitteilen, die ich meinen Kunden mitgeteilt habe, um ihnen zu helfen, durch Hausgartenarbeit eine aktive Rolle für ihre eigene Gesundheit zu übernehmen.

1. Jeder kann etwas Essbares anbauen. Glauben Sie mir, das können Sie. Ich ermutige Kunden, zunächst etwas wie Gewürze zu pflanzen, um ihr Selbstvertrauen im Garten zu stärken. Gewürze wie Thymian, Chadon Beni und Schnittlauch lassen sich nicht nur relativ einfach anbauen, sie werden auch täglich in unseren Gerichten verwendet. Obwohl ihre Preise manchmal übersehen werden, summieren sich ihre Kosten im Laufe der Zeit. Darüber hinaus benötigen sie nicht viel Platz. Ich habe Kunden, die sie erfolgreich in kleinen Töpfen am Küchenfenster angebaut haben.

2. Diejenigen, die etwas Platz im Freien haben, ermutige ich zum Anbau von Paprika, Tomaten, Früchten, grünen Feigen, Brotfrüchten und etwas zum Teezubereiten – Fiebergras, Eisenkraut und Lorbeerblatt. Ich züchte mein Lorbeerblatt in einem Topf, weil ich keinen Platz habe, um einen großen Baum zu züchten, und mir fehlt immer etwas, um Tee zuzubereiten. Obstbäume können auch in Töpfen gezüchtet werden und bei sorgfältiger Pflege einen ausreichenden Ertrag für eine kleine Familie und vielleicht sogar zum Teilen mit Freunden liefern.

3. Netzwerk. Ermutigen Sie auch Familie, Freunde und Nachbarn, Dinge zu pflanzen. Auf diese Weise können Sie das, was Sie angebaut haben, gegen etwas eintauschen, das Sie nicht haben. Sie können auch verschiedene Varianten desselben Artikels ausprobieren. Samen, Setzlinge, Topfpflanzen, Obst und Gemüse können ohne Einsatz von Geld getauscht werden. Ich habe auch Pflanzen gegen Mist oder Erde sowie Nahrungspflanzen eingetauscht. Ich konnte verschiedene Tomatensorten ausprobieren und einige der interessantesten Salate zubereiten. Es würde nicht schaden, das zu pflanzen, was man gerne isst (Nein, man kann kein Roti anpflanzen, glauben Sie mir, ich würde es tun, wenn wir könnten). Alles, was erforderlich ist, ist, dass Sie es versuchen. Außerdem ist Gartenarbeit nicht zuletzt eine großartige Therapie.

Einige Bonustipps

1. Sie können Saftboxen verwenden, in die Sie Ihre Gewürze pflanzen können. Bohren Sie Löcher für die Entwässerung in den Boden der Kisten, füllen Sie sie mit Erde und pflanzen Sie Setzlinge Ihrer Wahl ein. Sie können auch Plastikbehälter, Zementblöcke, Schüsseln und Gläser verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos.

2. Nicht jeder hat die Geduld, eine Pflanze aus Samen zu züchten. Geduld ist eine Tugend, die in vielen Bereichen zur Neige zu gehen scheint, aber ich schweife ab. Sie können etwas Zeit gewinnen, indem Sie die Stecklinge einpflanzen, die normalerweise weggeworfen werden. Wovon rede ich? Stecklinge wie die Unterseite von Patchoi oder Schnittlauch. Sie können einfach in einem Gefäß mit Wasser bewurzelt oder zum Bewurzeln auf feuchte Erde gelegt werden. Bald haben Sie eine frische Pflanze, die Sie abschneiden und verwenden können.

3. Schließlich können Sie Ihre Pflanzen mit dem Spülwasser Ihrer Wäsche benetzen, insbesondere für Menschen, die Probleme mit einer konstanten Wasserversorgung haben oder einfach auf Wassersparen achten. Seifenreste im Wasser sind eine gute Möglichkeit, Schädlinge von Ihren Pflanzen fernzuhalten. Machen Sie sich keine Sorgen, es schadet Ihren Pflanzen nicht.

Ich hoffe, dieser Artikel war hilfreich und hat Sie ermutigt, die Vorschläge auszuprobieren. Viel Spaß beim Pflanzen!

Für weitere Informationen kontaktieren Sie den Eastern Horticultural Club unter 357-5033, 720-2698 oder [email protected]. Der Club trifft sich jeden ersten Samstag im Monat (außer an Feiertagen) um 15:00 Uhr im YWCA, Gordon St, St. Augustine.